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オーガニックイタリアンタルト
あんなに立派に咲いていたひまわりも、私たちの手によってすっかり
なぎ倒されてしまった「La porte」の裏庭(?)。
jardin.jpg
ひまわりの後片付けもさることながら、裏の荒れ放題の
土地をきれいにするのはかなりの重労働です・・・

びっしり生い茂っていた雑草は、町内会長さんがご親切に
刈り取ってくださり、とっても助かりました。
しかし、後は土地を耕すだけだから楽チン♪なんて思ったら大間違い。
この耕す作業がもう大変。
鍬を入れる度に草の根っこ、石ころ、材木、空き缶、コンビニの袋etc
いろんなものがごろごろ出てきて私の作業をはばかります。

自然界の物が出てくるのは我慢できますが、ゴミは許せません!
何の躊躇もなくポイ捨てをする人たちに、ここの土地を
一緒に耕してもらって実感してほしいと思います。

空き缶は何年経っても決して土に還ることはありません。
ゴミとして永遠にそこに残ります。
あなたの何気ない行動が確実に地球を汚しているんですよ!

なんてことを考えながら、毎日もくもくと開墾作業を続けています。
来年の今頃は素敵なお花畑ができているといいな~。



さて、今日は「オーガニックイタリアンタルト」のご紹介です。
tarte.jpg

このオーガニックイタリアンタルトは全粒小麦と小麦胚芽をブレンドした
生地に、オーガニックのフルーツジャムをトッピングして焼き上げてあります。
砂糖・卵・牛乳は使わず、オーガニック米飴でさっぱりした甘さに
味付けしてあります。

雑誌でも紹介される程の人気のこの商品、ブルーベリーとアプリコットの
2種類の味がありますよ。

余談ですがアプリコットと言えば日本ではアプリコットジャムくらいしか
知られていませんが、ヨーロッパでは結構メジャーな果物です。
何を隠そう私は大のアプリコットジュース好き。
ネクターのように濃厚で、ちょっと酸味があって、とっても美味しいのです。
フランスのオーガニック市場で買ったアプリコットジュースの味は
それはもう格別でした。
ヨーロッパへ行くご予定がある方、ぜひ試してみてください。

でも日本に全く流通しない所をみると、もしかしたら日本人好みの
味ではないのかもしれませんね・・・





La porte
福岡市早良区大字脇山592-5
TEL 092-803-0510
P有り

OPEN   8:00
CLOSE 18:00(日曜日のみ16:00)
定休日 毎週月曜日
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