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食用ほおずき
初夏に、ご近所のおばあちゃんにおねだりして、食用ほおずきの
苗をいただきました。

去年、友達の家に鑑賞用として飾ってあるのを見て、見た目の
キュートさに一目ぼれ。
しかも、食べても果物のように甘みがあって、とても美味しいと
聞いて、今年はどうしても育ててみたかったのです。

しかし、夏の間中、花を付けては、いつの間にか花が落ちてしまって
いるの繰り返しで、いっこうに実をつける気配がありません。
今年は実の収穫はあきらめていたのですが、涼しくなった頃にやっと
1つだけ実がなっているのを発見!
hoozuki_20111029233116.jpg
かわいいでしょ~。

そして、辛抱強く待つこと、約一か月半。
やっと殻が山吹色に変色しました。
hoozuki2.jpg
こうなると食べごろとのこと。

hoozuki3.jpg
殻を破ってみると、中からかわいい黄色い実が出て来ました。
なんだかちょっと細長い気もするけど、初収穫の実をいただきま~す。

うん、これは噂通りの美味しさです!
酸味があるけど、甘くて、なんだかトロピカルフルーツのような感じ。
かなりはまる味です。

これは皆さんにもぜひ味わっていただきたい。

秋になってから、次々と実を付けだしたので、再来週位にご来店の
お客様には、この美味しさを味わっていただけるかもしれません。

この食用ほおずきは、高級食材として出回っていて、なんと100グラム
(だいたい20個位)が、1000円以上で売られているそうなんです。
驚きの値段です。

来年は鈴なりになることを期待しましょう。



La porte
 
福岡市早良区大字脇山592-5
TEL 092-803-0510
Pあり

OPEN   10:00
CLOSE 17:00
定休日 月曜日、火曜日

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